Homosassa Crystal sông Sò

“Florida cũ” – Crystal River / Homosassa Florida

“Old Florida” ám chỉ vẻ đẹp đơn giản và hoang sơ của bang trước khi phát triển sâu rộng. Homosassa và Crystal River ở Florida thể hiện bản chất của cộng đồng “Florida Cũ”, vẫn giữ được nét hấp dẫn mộc mạc và di sản hàng hải của họ.

Những khu vực ven biển này mang đến trải nghiệm Florida đích thực với các cuộc gặp gỡ câu cá, sò điệp và động vật hoang dã, lưu giữ nét quyến rũ hoài cổ của quá khứ.

Đăng ký ngay hôm nay

Bắt đầu mở khóa một thế giới cơ hội câu cá

Bước 1:

Làm sạch sò điệp

Rửa sạch sò điệp tươi dưới vòi nước lạnh để loại bỏ cát hoặc mảnh vụn.

Lau khô chúng bằng khăn giấy để loại bỏ độ ẩm dư thừa.

Sò điệp khô rất quan trọng khi cố gắng tẩm bột cho chúng.

Bước 2:

Chuẩn bị bánh mì khô

Trong một món ăn, trộn bột mì đa dụng trộn với một chút muối và hạt tiêu, vụn bánh mì. Thêm bất kỳ gia vị bổ sung cho hương vị cá nhân.

Bước 3:

Phủ sò điệp

Cho sò điệp đã rửa sạch và khô vào hỗn hợp bột mì, rũ bỏ phần thừa.

Cuối cùng, đặt sò điệp vào đĩa với hỗn hợp bột khô của bạn và quăng nhẹ nhàng để bột bám vào tất cả các mặt.

Đảm bảo sò điệp được phủ đều bột.

Bước 4:

Làm nóng dầu

Đổ một lượng dầu thực vật vừa đủ vào chảo hoặc nồi ngập dầu để ngập sò điệp.

Đun nóng dầu đến 350-375°F (175-190°C).

Bước 5:

Chiên sò điệp

Cẩn thận hạ sò điệp tẩm bột vào dầu nóng bằng kẹp. Hãy thận trọng để không làm quá tải tàu chiên; chiên theo mẻ nếu cần.

Chiên sò điệp trong khoảng 2-4 phút hoặc cho đến khi chúng chuyển sang màu nâu vàng và giòn bên ngoài.

Dùng kẹp gắp sò điệp đã chín ra khỏi dầu và cho vào đĩa có lót giấy thấm dầu.

Bước 6:

Phục vụ và thưởng thức

Để sò điệp chiên nguội một chút trước khi ăn để tránh bị bỏng.
Phục vụ sò điệp với nước chấm yêu thích của bạn, chẳng hạn như sốt tartar hoặc aioli.

Chúc bạn ngon miệng với món sò điệp chiên giòn tự làm!