ホモサッサ クリスタル リバー スカロッピング

「オールド・フロリダ」 – クリスタル・リバー / フロリダ州ホモサッサ

「オールド フロリダ」とは、大規模な開発が行われる前の州の素朴で手付かずの魅力を指します。 フロリダ州のホモサッサとクリスタル リバーは、素朴な魅力と海洋遺産を残した「オールド フロリダ」コミュニティの本質を体現しています。

これらの海岸地域では、釣り、ホタテ貝取り、野生動物との遭遇など、本物のフロリダ体験が提供され、昔ながらの懐かしい魅力が保たれています。

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世界の釣りのチャンスを解き放ちましょう

ステップ1：

ホタテ貝をきれいにする

新鮮なホタテを流水で洗い、砂やゴミを取り除きます。

ペーパータオルで軽くたたいて余分な水分を取り除きます。

乾燥したホタテ貝は、パン粉をまぶすときに重要です。

ステップ2：

ドライブレッドを準備する

皿に中力粉と塩コショウ少々、パン粉を混ぜ合わせます。 個々の味に合わせてスパイスを追加してください。

ステップ3：

ホタテ貝をコーティングする

洗って乾燥させたホタテ貝を小麦粉混合物に入れ、余分な粉を振り落とします。

最後に、ホタテ貝を乾燥生地混合物と一緒に皿に置き、パン粉が全面に付着​​するように軽く混ぜます。

ホタテ貝が均一に衣でコーティングされていることを確認してください。

ステップ4：

油を予熱する

ホタテ貝が浸るくらいの量の植物油をフライヤーまたは鍋に注ぎます。

油を 350 ～ 375°F (175 ～ 190 °C) に加熱します。

ステップ5：

ホタテの唐揚げ

トングを使用して、パン粉をまぶしたホタテ貝を熱い油の中に慎重に下げます。 揚げ容器を詰め込みすぎないように注意してください。 必要に応じて数回に分けて揚げます。

ホタテ貝を約2〜4分間、または外側が黄金色になりカリカリになるまで揚げます。

トングを使って調理済みのホタテ貝を油から取り出し、ペーパータオルを敷いた皿に置き、余分な油を切ります。

ステップ6：

サーブしてお楽しみください

火傷を避けるため、揚げたホタテ貝は食べる前に少し冷ましてください。
ホタテ貝にはタルタルソースやアイオリなどお好みのディップソースをつけてお召し上がりください。

美味しい自家製ホタテフライをぜひご賞味ください。