Epizod 44 Catch and Cook sou rivaj Redfish montre cham ak defi lapèch nan youn nan premye destinasyon Louisiana.
Gade Episode: Redfish Catch and Cook Delacroix Louisiana
Lokalize zòn otspo Redfish bò rivaj
Delacroix, Louisiana, vle di kòm yon kote popilè pou amater lapèch. Dlo rich li yo ak divès ekosistèm fè li yon kote ideyal pou pwan redfish, yon espès recherché nan mitan pêcheurs. Melanj inik nan zòn nan nan sèl ak dlo fre kreye yon abita kote redfish pwospere, ofri yon eksperyans lapèch enteresan.
Trape ak kwit: Blackened Redfish

Metòd efikas Redfish lapèch
Kapitèn Randall demontre efikasite divès kalite teknik lapèch. Sèvi ak appâts plastik mou pou lapèch je sou bank yo, yon metòd ki mande pou yon je pike, linèt solèy polarize lapèch, konpetans ak pasyans. Kiyè lò, yon lòt zouti favorize, yo pafè pou kouvri pi gwo zòn ak atire redfish ak pwopriyete meditativ yo.
Lè metòd sa yo pwouve difisil, kribich vivan anba yon lyèj eklate antre nan jwèt, yon teknik te eseye ak vre ki raman desevwa.

Trape nan jounen an: Louisiana Redfish
Mete aksan sou epizòd la se trape siksè plizyè gwosè louisyann desan. Pwason pwisan sa yo bay yon defi sezisman pou nenpòt ki pechè.
Pwason komen nan Delacroix, LA
Redfish (tanbou wouj):
Pi bon moman: Pandan tout ane a, ak pik nan sezon prentan ak otòn.
Twit takte (Trout takte):
Pi bon moman: Fen prentan jiska kòmansman otòn, pik nan mwa me ak jen.
Flounder:
Pi bon moman: Otòn, espesyalman nan mwa oktòb ak novanm.
Tanbou Nwa:
Pi bon moman: Fen sezon fredi jiska prentan, pik nan mwa mas ak avril.
Sheepshead:
Pi bon moman: Fen sezon fredi ak kòmansman sezon prentan, espesyalman soti nan fevriye jiska avril.
Trape ak kwit Redfish:
Avanti sa a fini Dockside nan Sweetwater Marina nan Delacroix, kote trape jounen an (redfish) netwaye, prepare, ak kwit. Anbrase tradisyon gastronomik lokal yo, ekip la sèvi ak Zatarain a, yon séchage lokal pi renmen, pou fri trape nou an.
Soti Bayou rive tab la

Gulf Coast Angler: Gid Lapèch Lokal Louisiana
Pou moun ki enspire yo s'angajè nan pwòp avanti lapèch yo nan Delacroix, gid lapèch lokal yo tankou Louisiana Fishing Charters ofri eksperyans pèsonalize. Ekspè sa yo bay anpil valè nan tach lapèch lokal yo, teknik, ak tout bagay ki nesesè pou fè yon vwayaj lapèch siksè ak agreyab.

Resèt gwo twou san fon fri wouj Zatarain a
Cajun Favorite Fried Redfish Recipe
Yon opsyon resèt senp ak bon gou gwo twou san fon fri lè l sèvi avèk fri pwason bat Zatarain a.
Engredyan Redfish Bat Zatarain:
Resèt Redfish fasil ak yon DEEP FRYER oswa yon chodyè fri
2 trenng wouj, apeprè 1 pous epè
1/4 tas Buttermilk oswa altènatif pi renmen
Fri lwil oliv
Sou entènèt jwèt Fry pwason Zatarain a
Deep Fried Redfish Enstriksyon pou kwit manje:
Resèt Redfish: Deep Fryer

Prechofe lwil oliv
Chofe lwil oliv pou apeprè. 350 degre Fahrenheit.
Prepare filèt Redfish ou yo
Netwaye ou, rense epi sèk filèt wouj ou yo
Trempe Filet (Buttermilk)
Yon fwa sèk tranpe filèt nan Buttermilk oswa chwa ou nan altènatif.

Drene Depase Buttermilk
Retire nan Buttermilk epi drenaj depase likid yo.
KONSÈY: Kenbe yon men sèk ak lòt la mouye pou ou pa fini ak yon dezòd nan pat sou dwèt ou.

San gad dèyè rad filèt wouj (souke depase)
San gad dèyè kouvri tou de bò yo epi mete sou kote jiskaske lwil la rive nan tanperati a.
Gwo twou san fon fri bat Redfish
Yon fwa lwil oliv la nan tanperati, tou dousman bese filye yo nan lwil oliv youn pa youn. Si w nan yon friteur, bay kèk segond anvan w mete l nan pwochen an pou ede evite filet pen kole youn ak lòt.
Gwo twou san fon fri bat Redfish
Pandan filèt yo kwit yo pral kòmanse flote nan sifas la

Bat ak kwit Redfish
Yon fwa filèt kòmanse flote, kenbe yon je fèmen sou yo nan pwen sa a. Kwit filèt pou 3-4 minit oswa jiskaske k ap flote ak koulè vle reyalize.

**Si trenng ou yo pi epè pase 1 pous, ou ka bezwen kwit pou pi lontan.
Sèvi imedyatman, sèvi ak kote ou pi renmen yo
Episode 44 ak Kapitèn Randall se plis pase jis yon vwayaj lapèch; se yon eksperyans nan kè kilti lapèch Lwizyana a, montre sezisman an nan pwan wouj nan Delacroix ak kè kontan nan savor trape jounen an.
Kit ou se yon pechè ki gen eksperyans oswa yon inisyasyon kirye, dlo Delacroix yo ap tann pou yo eksplore.