Le pétoncle est populaire dans les régions côtières du monde entier, avec des points chauds notables comme la Floride, le golfe du Mexique, les Caraïbes et certaines parties de l'Europe.
La pêche à la coquille Saint-Jacques est une activité récréative qui consiste à rechercher et à ramasser des coquilles Saint-Jacques dans leur habitat naturel, généralement dans les eaux côtières peu profondes.
Contrairement à la pêche commerciale du pétoncle, qui implique souvent le dragage ou le chalutage, la pêche récréative du pétoncle se fait généralement en apnée ou en apnée.
Les pétoncles sont des mollusques bivalves appartenant à la famille des pectinidés. Ils ont deux coquilles articulées et peuvent nager en ouvrant et en fermant rapidement leurs coquilles, se propulsant dans l'eau.
C'est une façon durable et écologique de profiter de ces délicieux coquillages.
Les pétoncles sont réputés pour leur saveur délicate et sucrée. Ils sont très recherchés dans les préparations culinaires et sont souvent poêlés, grillés ou utilisés dans des plats comme le ceviche ou les pâtes.
Les "yeux" que vous voyez sur une coquille Saint-Jacques ne sont pas réellement des yeux mais plutôt des organes sensoriels.Les pétoncles ont des dizaines de petits yeux bleus le long du bord de leur manteau, ce qui les aide à détecter la lumière et les mouvements.
La saison de pétoncle varie en fonction de l'emplacement et des réglementations locales. En règle générale, il a lieu pendant les mois d'été lorsque les températures de l'eau sont plus chaudes.
Lors du festonnage, il est important de connaître les limites de taille et de sac fixées par les autorités locales.Ces limites contribuent à assurer la pérennité des populations de pétoncles et à protéger l'écosystème.
Le pétoncle peut être une activité amusante et enrichissante pour toute la famille.Il offre l'occasion d'explorer les environnements marins, d'observer d'autres créatures marines et de profiter du temps passé sur l'eau.