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Pêche au mérou rouge sur la côte de Floride Catch and Cook

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Attraper un mérou rouge au large de la côte du golfe de Floride

Pêche au mérou rouge – Côte de Floride

attraper le mérou rouge St Pete Floride

Regarder la vidéo : Mérou rouge en croûte de parmesan

Attraper et cuisiner

Pêche côtière et hauturière Tampa / St. Petersburg, Fl

Conseils et tactiques de pêche

Le mérou rouge est connu pour son combat et sa saveur, le mérou rouge est une prise prisée parmi les pêcheurs débutants et expérimentés le long de la côte du golfe. Voici comment nous avons débarqué quelques-uns de ces habitants du fond recherchés.

Allez pêcher le mérou rouge Tampa Floride

Quand doit-on aller:

Le printemps est le moment idéal pour cibler le mérou rouge, surtout dans les eaux de 200 pieds de profondeur ou plus.

Cette période offre la meilleure combinaison de conditions météorologiques et aquatiques propices à la pêche au mérou.

Saint-Pétersbourg attraper du mérou rouge en croûte de parmesan cuire

Où aller :

Au départ de Saint-Pétersbourg, en Floride, les pêcheurs se trouvent à proximité des zones de pêche fertiles au large de la côte ouest de l'État.

Les zones avec des fonds rocheux, des corniches et des récifs artificiels sont particulièrement productives, car le mérou rouge préfère ces structures comme habitat.

Équipement de pêche au mérou rouge

Engins de pêche:

La pêche de fond nécessite des configurations spécifiques pour cibler efficacement le mérou rouge. Une canne robuste, moyennement lourde, associée à un moulinet conventionnel enroulé avec une ligne principale tressée ou mono mais tressée de grande capacité est souvent préférée.

La configuration du montage doit inclure un poids lourd pour maintenir l'appât près du fond et un hameçon circulaire solide pour garantir un accrochage sécurisé.

Appâts et techniques de pêche :

Les appâts vivants tels que les pinfish, les grognements et les sardines sont les meilleurs choix pour le mérou rouge. Lorsque vous lancez un appât, assurez-vous qu'il est proche de la structure pour attirer les mérous hors de leurs cachettes. La patience et l'attention sont essentielles ; les morsures de mérous peuvent être subtiles avant que le poisson ne tente de revenir se couvrir.

attraper et cuire des steaks de mérou rouge en croûte de parmesan

Mérou rouge cuit au four en croûte de parmesan

Pour ceux qui cherchent à terminer leur aventure de pêche avec un repas, le mérou rouge est excellent lorsqu'il est cuit avec une croûte de parmesan, accompagné de pâtes pour un délicieux repas fait maison.

Le mérou rouge se prête bien à diverses recettes, mais voici comment le capitaine Shaw a préparé ses steaks de mérou rouge.

Recette de mérou rouge

Préparation:10 mins

Cuisinier:30 mins

Total :40 mins

Portions : 4 portions

Ingrédients :

  • ¾ tasseChapelure japonaise Panko
  • ¾ tasseParmesan(finement râpé)
  • Cuillères à soupe 3Beurre non salé à température ambiante
  • Cuillères à soupe 3Mayonnaise
  • 3 Oignons verts(vert dessus seulement tranché finement)
  • 1 cuillère à caféSauce Worchestershire
  • ½ cuillère à caféSauce piquante(Tabasco ou autre)
  • 1 ½ cuillères à soupeJus de citron(fraîchement pressé, env. 1/2 citron)
  • ajouter Sel et poivre
  • 3-4 Goupeurs Filets de poisson
  • Cuillères à soupe 2Feuilles plates fraîches(persicé haché finement

Préparation des filets de mérou rouge

mélanger la panure parmesan mérou rouge

Mélanger la pâte panko au parmesan

mélange de panure mérou rouge en croûte de parmesan

Appliquer la pâte sur les steaks de mérou

mérou rouge en croûte de parmesan attraper et cuisiner

Mérou rouge cuit au four

attraper et cuire des steaks de mérou rouge en croûte de parmesan

Protéger l'espèce

Entraînez-vous à attraper et à relâcher lorsque vous êtes sur l'eau et respectez toujours les limites de taille et de sac en vigueur dans votre région. Familiarisez-vous avec les réglementations locales avant de partir, car il est illégal de cibler et de conserver certaines espèces de poissons en raison de la saison ou des permis.

Mérou gag de Saint-Pétersbourg
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