Una aventura sostenible y deliciosa
Cangrejos de piedra San Petersburgo, Florida
La pesca del cangrejo moro no es sólo una emocionante aventura acuática, sino también una aventura ecológica, especialmente a lo largo de la vibrante costa del Golfo de Florida.
En San Petersburgo, el capitán Randall y su experimentado experto en cangrejos moros @Stingray_Alexander presente tanto a los principiantes como a los cangrejeros experimentados el arte sostenible de recolectar cangrejos de piedra, una práctica que combina de manera única la protección del medio ambiente con el placer de la pesca.
Los fundamentos del cangrejo de piedra
Los cangrejos moros son conocidos por sus deliciosas pinzas, que son un manjar famoso. El aspecto interesante de capturar estos cangrejos es que pueden regenerar sus pinzas, lo que convierte al cangrejo moro en un modelo de pesca sostenible.
El proceso implica capturar los cangrejos, quitarles con cuidado una garra (si cumple con los requisitos de tamaño) y luego devolver el cangrejo de manera segura al agua para garantizar su supervivencia y regeneración.
Las garras deben tener al menos 2.875 pulgadas de largo, según lo medido por el propodo, que es la parte más grande e inamovible de la garra del cangrejo. Esta norma legal ayuda a proteger a los cangrejos más jóvenes y garantiza que la población se mantenga estable.
Ver episodio: Cangrejo de piedra de Florida
Capitán Shaw, un experimentado anfitrión de Landed Fishing y guía profesional para el Compañía de pesca de Florida.
Él comparte su experiencia y conocimientos sobre este método de buceo para Florida Stone Crab Claws, un Descripción general del snorkel para cangrejos de piedra en San Petersburgo, FL, todo lo que necesitas saber sobre el Cangrejo Pétreo y cómo empezar.
Cómo identificar y cosechar cangrejos de piedra
Durante una excursión con el Capitán Randall y Stingray Alexander en San Petersburgo, los pescadores aprenden cómo identificar cangrejos moros y distinguir entre machos y hembras, límites de tamaño y mejores prácticas de conservación, conocimiento que es crucial para cualquier persona interesada en prácticas sostenibles de pesca de cangrejos.
Los cangrejos machos tienden a tener un caparazón más grande y ligeramente más alargado, mientras que las hembras tienen una región abdominal más ancha.
Raymond demuestra la técnica adecuada para desprender la garra de forma segura, lo que implica un método preciso para garantizar la capacidad del cangrejo para volver a hacer crecer su garra de manera efectiva y sobrevivir. Esta práctica es fundamental y requiere un enfoque responsable para evitar dañar al cangrejo.
Datos curiosos sobre el cangrejo de piedra
Garras regenerativas:
Los cangrejos moros de Florida pueden regenerar sus garras, lo cual es una adaptación natural increíble. Si se pierde una garra, volverá a crecer una nueva después de algunos ciclos de muda, aunque la garra puede tardar hasta un año en alcanzar su tamaño completo nuevamente.
Manjar Sostenible:
Debido a que solo se recolectan las garras y los cangrejos se devuelven vivos al agua, el cangrejo moro se considera una forma de pesca más sostenible. El tamaño legal de una garra recolectada debe ser de al menos 2.875 pulgadas, lo que garantiza que los cangrejos más jóvenes puedan seguir creciendo y reproduciéndose.
¿Derecha o zurda?:
Los cangrejos moros pueden ser diestros o zurdos, dependiendo del predominio de su garra trituradora. La garra trituradora, que es más grande y pesada, se usa para romper las conchas y se puede encontrar a ambos lados del cuerpo del cangrejo.
Cosecha estacional:
La temporada de captura de cangrejos moros de Florida se extiende del 15 de octubre al 1 de mayo. Esta regulación ayuda a proteger la población de cangrejos durante su temporada de reproducción y garantiza la sostenibilidad de la pesquería.
Sabor favorito:
La carne de las pinzas de cangrejo moro se considera un manjar, conocida por su textura dulce y tierna. Se suele servir frío con salsa de mostaza, un acompañamiento tradicional que realza los sabores naturales del cangrejo.
Excursiones para pescar cangrejos de piedra en Florida
Estas aventuras son aptas para todas las edades y ofrecen una experiencia de aprendizaje práctico sobre la biología marina y la importancia de la conservación.
Los tours de cangrejo de piedra no solo se centran en las técnicas de recolección sino también en los hábitats de los cangrejos de piedra. Estos recorridos por los muelles y aguas de Tampa y San Petersburgo brindan información sobre el papel ecológico de los cangrejos y las mejores prácticas para una pesca responsable.
Preparar y disfrutar las pinzas de cangrejo moro
Después de la aventura, la siguiente mejor parte es disfrutar de la captura. Las pinzas de cangrejo moro generalmente se hierven y se sirven frías con una salsa para mojar, a menudo salsa de mostaza o mantequilla derretida. El Capitán Randall comparte algunos de los consejos de preparación y cocina de Stingray Alexander's Stone Claw con los participantes, convirtiendo la pesca del día en una comida deliciosa.
Cangrejo de piedra en Florida
Es una actividad que atrae tanto a ambientalistas como a amantes de la comida y aventureros. Ya sea que sea local o visitante, la pesca de cangrejos moros es una experiencia que debe probar y que resalta la riqueza natural y la atención ecológica de la costa del Golfo de Florida.
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